해산물 추적성: 에릭 에노 탐과의 Q&A
상업 어업 산업에서 자란 에릭 에노 탐은 이제 이 오래된 산업을 디지털 시대로 끌어들이고 있습니다. 그는 디스피쉬 Inc는 더 나은 데이터(디지털, 실동, 실행 가능한 데이터)를 통해 해산물 산업의 수익성과 지속 가능성을 증진하는 혁신적인 기술 회사입니다. 그들의 해산물 추적성 소프트웨어와 인공지능은 가공 공장의 디지털화, 공정 제어의 강화, 해산물 공급망의 준수 강화에 기여하고 있습니다. 궁극적으로 그들의 목표는 공급망의 투명성을 높이고 해산물에 대한 신뢰를 높이는 것입니다.
2017년 독자적인 Tally 소프트웨어로 출시된 이후, ThisFish는 국제 사업 범위를 확장했으며, 매출의 약 90%가 글로벌 사업에서 나오고 있습니다. ThisFish는 또한 여러 기관에서 인정받았습니다. New Ventures BC는 브리티시컬럼비아(B.C.) 상위 10대 스타트업 중 하나이며, Ready to Rocket이 선정한 최고의 농식품 스타트업 중 하나입니다 . 우리는 에릭과 이야기를 나누며, ThisFish 팀이 캐나다 최고의 농업기술 스타트업이 되어 90개 회사를 제치고 권위 있는 스타트업 상을 받게 된 동기에 대해 더 깊이 배울 수 있었습니다 번영 캐나다 챌린지.
에릭, 현재 농업 문제는 무엇이며, ThisFish는 B.C.와 전 세계에서 이 문제를 어떻게 해결하려고 노력하고 있나요?
해산물은 세계에서 가장 많이 거래되는 단백질입니다. 산업은 거대하고 복잡하며 산업적이지만, 공급망을 이끄는 정보 시스템은 구식입니다. 대부분의 데이터가 종이에 저장되어 있어 비효율적이고 오류가 잦으며 종종 규정 위반으로 이어집니다. 또한 해산물은 가장 불투명한 공급망 중 하나를 가지고 있기 때문에 지구에도 해롭습니다.
사람들은 종종 자신의 해산물이 어디서 왔는지 모릅니다. 연구에 따르면 우리가 먹는 해산물의 약 3분의 1은 불법 어업에서 나오거나 해산물 사기의 대상이 되고 있습니다. ThisFish의 목표 중 하나는 데이터를 디지털화하여 공급망의 추적성과 투명성을 향상시켜 업계에 더 많은 신뢰성을 가져오는 것입니다. 이렇게 하면 소비자는 스마트폰으로 해산물이 정확히 어디서 왔는지 확인하고 신뢰할 수 있는 출처에서 왔는지 알 수 있습니다. 우리는 해산물 폐기물을 줄이고 산업을 훨씬 더 효율적으로 만드는 데 도움을 줍니다.
해산물 가공기에 대한 당신의 솔루션의 장점은 무엇인가요?
저희 기술은 기본적으로 해산물 가공업체가 모든 데이터를 완전한 추적 가능성과 함께 디지털화할 수 있게 합니다. 공장에 들어오면 가공업체는 출산지를 디지털화한 뒤, 생산 과정 전반에 걸쳐 완제품 재고로 추적할 수 있습니다. 우리는 사실상 해산물 산업에 스마트 제조 기술을 도입하고 있습니다.
귀사의 농업기술 솔루션이 소비자에게 어떤 혜택을 주나요?
ThisFish에서는 두 가지 애플리케이션을 통해 공급망 전반에 걸쳐 더 많은 디지털, 실시간 데이터를 제공하려고 노력하고 있습니다. 한 애플리케이션은 소비자가 휴대폰으로 해산물 출처를 추적할 수 있게 해줍니다. 그들은 해산물을 수확한 농장이나 어선을 볼 수 있습니다. 저희 애플리케이션의 두 번째 부분은 좀 더 기업 중심에 있습니다. 공장 현장에서 작업자들은 태블릿을 사용해 모든 생산 및 품질 관리 데이터를 디지털화하고 기록한 후, 궁극적으로 완제품용 QR 코드 라벨을 제작할 수 있습니다. 이 코드들은 물고기를 농부나 어획자까지 추적하는 데 사용할 수 있습니다.
당신은 B.C.에 기반을 두고 있지만 글로벌 사업을 하고 있죠. 이에 대해 무엇을 말씀해 주실 수 있나요?
해산물은 글로벌 산업이기 때문에 첫날부터 전 세계에 발자국을 가지고 있었습니다. 우리는 동남아시아에서 기술을 개발하는 동시에 브리티시컬럼비아에서도 개발했습니다. 우리의 목표는 전 세계에 직원을 두고 해산물 산업에서 새로운 기술을 개척하고 도입함으로써 세계 최고의 데이터 및 인공지능 기업 중 하나가 되는 것입니다.
왜 농업 혁신이 중요한가요?
식품 산업에서 혁신이 필요한 이유는 두 가지입니다. 첫째, 세계 인구가 증가하고 있고, 우리는 제한된 지구에 살고 있으니 제한된 자원으로 더 많은 식량을 생산해야 합니다. 둘째, 우리는 환경 발자국을 더 잘 추적하고 줄여야 합니다. ThisFish가 공급망, 특히 제조 과정을 통해 물고기를 추적하는 것이 바로 우리가 진짜로 하려는 일입니다. 브리티시컬럼비아는 해산물 산업 기술 도입에 매우 중요한 역할을 해왔습니다. 1990년에는 어선에 최초의 전자 모니터링 디지털 기술이 도입되었습니다. 브리티시컬럼비아는 항상 해산물 산업의 혁신의 중심지였습니다. 저는 우리 회사를 이 주에 남긴 그 유산의 일부로 봅니다.
브리티시컬럼비아가 기술 사업을 운영하기에 좋은 곳인 이유는 무엇인가요?
강한 기술 산업을 위해서는 강하고 지식이 풍부한 인재가 필요합니다. 저는 바로 그 점에서 브리티시컬럼비아가 경쟁 우위를 가지고 있다고 생각합니다. 우리는 다양한 문화적 배경과 다양한 언어를 구사하는 매우 재능 있고 다양한 인력을 보유하고 있습니다. 예를 들어, ThisFish에서는 직원의 90%가 이민자입니다. 이는 신규 및 해외 시장에 더 쉽게 진출할 수 있는 큰 기회입니다. 저희는 해당 시장에 대해 잘 아는 직원들이 있기 때문입니다.
당신이 하는 일에서 무엇을 사랑하나요?
제가 제 일에서 정말 좋아하는 점은 선구적인 면입니다. 우리는 사람들이 이전에 하지 않았던 일을 하고 있습니다. 우리는 기가바이트의 데이터를 수집하고 처음으로 머신러닝 알고리즘을 실행하고 있습니다. 또한 식품 생산은 우리나라에서 가장 오래된 산업 중 하나이고, 저는 과거에 한 발을 들여놓는다는 생각이 정말 마음에 듭니다. 저는 역사에 꽤 관심이 많아요. 저는 오래된 전통 산업들을 21세기로 끌어들여 더 지속 가능하고 효율적으로 만드는 아이디어가 정말 마음에 듭니다. 저는 상업 어업 산업에서 태어나고 자랐으며, 바다와 지속 가능한 해산물에 대한 열정을 가지고 있습니다. ThisFish는 제가 자란 지역사회와 산업에 기여하는 방식이면서도 다음 세대를 위해 존재하도록 하는 방법입니다.
ThisFish의 다음 계획은 무엇인가요?
최근에는 라틴 아메리카 내 확장을 위해 영업, 마케팅, 고객 지원 인력을 채용했습니다. 다음 시장 확장은 일본입니다. 미국에 이어 가장 큰 글로벌 해산물 시장입니다. 그래서 2022년이 정말 기대됩니다.
B.C. 농업기술의 장점과 비즈니스 기회에 대해 더 알아보세요.
브리티시컬럼비아에서는 연구 센터와 최상위 대학, 주 전역의 비즈니스 액셀러레이터, 그리고 브리티시컬럼비아 및 캐나다 정부의 지원으로 브리티시컬럼비아에서 농업기술이 번창하고 있습니다. 브리티시컬럼비아에는 생산 문제, 지속 가능성, 추적성, 식량 안보 증진을 위해 세계적 수준의 농업 기술을 개발·생산하는 150개 이상의 혁신적인 기업들이 있습니다.
ThisFish의 혁신적인 비즈니스 모델에 대한 자세한 정보는 다음을 시청하세요: 브리티시컬럼비아, Agritech: ThisFish – 유튜브
