B.C. 크래프트 맥주는 완벽합니다

브리티시컬럼비아는 캐나다 크래프트 맥주의 발상지입니다

1982년, 호스슈 베이 브루잉은 브리티시컬럼비아(브리티시컬럼비아) 최초의 크래프트 맥주를 제공했으며, 캐나다 최초의 마이크로브루어리(소규모 독립 양조장을 의미하는 용어)가 되었습니다. 호스슈 베이 브루잉은 1999년에 문을 닫았지만, 소유주인 존 미첼과 프랭크 애플턴은 1984년 브리티시컬럼비아 빅토리아에 스피네이커스 가스로 브루펍 을 열어 캐나다 최초이자 북미 최초로 문을 연 브루펍 중 하나가 되었습니다. 사실, 스피니커스가 영업을 시작하기 몇 달 전, 캐나다 연방 규정은 같은 건물에서 맥주를 양조하고 제공하는 것을 불법으로 규정했습니다.

이제 40년이 지난 지금, 브리티시컬럼비아는 다양한 프리미엄 품질, 풍미 풍부한 크래프트 맥주를 제공하는 것으로 명성을 쌓았습니다.

그렇다면 수제 맥주 양조장이란 무엇일까요?

크래프트 맥주는 허가받은 제조업체에 의해 소량으로 양조됩니다. 크래프트 브루마스터는 순수한 물과 지역에서 조달한 최고급 재료로 만든 풍미가 풍부한 프리미엄 크래프트 맥주를 선호합니다. 크래프트 브루어들은 고품질의 순수한 재료와 물, 맞춤형 브랜드, 역사적인 레시피, 현대적 변형과 계절별 블렌드를 제공하여 매년 더 많은 소비자와 맥주 애호가들을 끌어들입니다. Labels and packaging of each beer a craft brewer produces are generally unique and customized to depict the flavour story of each beer.

사업 양조

Craft beer is priced higher than mass-produced brands. In part, the price reflects quality ingredients and small production runs. 프리미엄 가격은 제품의 희소성을 반영하기도 합니다. 브리티시컬럼비아의 크래프트 양조장들은 수요와 비용 사이에서 소비자에게 적절한 균형을 맞춥니다.

간단한 사실:
• 2023년 12월 기준, 브리티시컬럼비아주 양조장 산업에는 283개의 등록된 사업체가 있습니다.
• 브리티시컬럼비아 양조장 사업의 총 매출은 2020년 약 88만 달러에서 2021년 92만 8천 달러로 증가했습니다.

인재 육성

2023년 한 해 브리티시컬럼비아주 크래프트 양조장들은 브리티시컬럼비아에서 4,270개 이상의 일자리를 창출했으며, 양조장과 브루펍에 종사하는 인력과 곡물, 홉 및 과일 농가, 기계 생산, 관광, 환대 산업 등 파트너 산업을 지원했습니다.

브리티시컬럼비아는 캐나다에서 마스터 브루어 협회로부터 국제적으로 인정받은 캐나다 최초의 양조장 프로그램인 콴틀렌 폴리테크닉 대학교(KPU) 프로그램을 졸업하고 국제적으로 존경받는 양조장을 배출하고 있습니다. KPU는 북미에서 가장 우수한 교육 양조장 중 하나로, 최첨단 양조 실험실을 자랑하는 2년제 양조 및 양조장 운영 프로그램을 운영하고 있습니다. 2024년 KPU 학생들은 캐나다 브루잉 어워드에서 동메달을 획득했고, 2024년 US 오픈 칼리지 맥주 챔피언십에서 종합 2위를 차지했습니다.

점점 더 많은 크래프트 맥주 애호가들이 B.C. 크래프트 맥주를 발견하고 있습니다

캐나다와 브리티시컬럼비아의 양조장들은 최고의 재료, 사람, 포장재로 맥주 품질과 혁신으로 국제 적인 명성을 얻고 있습니다. 그들은 세계 최대 규모의 클래식 스타일 맥주 대회에서 메달을 획득하며, 전 세계 맥주 애호가들이 찾는 새로운 맛 조합을 창조하고 있습니다.

Many markets in Asia appreciate the variety and enjoy pairing beer with different foods and even other alcoholic drinks like Soju. Many markets that appreciate high-quality beer seek the prestige of limited production, bespoke and seasonal blend craft beers imported from B.C.

B.C. 수제 맥주 수출

Entering a new international market is challenging, even for seasoned exporters. 수출 준비는 적절한 시장을 식별하고, 고객을 찾으며, 브랜드의 적합성과 소비자 선호도를 이해하고, 제품 적응, 시장 라벨링 및 시장 규제를 위해 광범위한 지식과 조사가 필요합니다. Even once that work is complete, exporters must navigate customs, foreign exchange risks and protect intellectual property. 유통업체와 같은 중개자와 협력하는 것은 새로운 국제 시장에 진출하는 소규모 B.C. 기업들에게 유리할 수 있습니다.

Depending on the nature of a product, many organizations prefer to export through a direct or indirect distribution channel. Smaller exporters who work with distributors offering similar products have the opportunity to engage new customer bases and expand their businesses.

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